vegetariano

“Plenty “di Yotam Ottolenghi; fonte di ispirazione di ogni estate. Ci sono però modifiche abbastanza importanti rispetto alla ricetta originale che prevede:…

Come tutti i piatti tradizionali esistono in infinite varietà e non hanno una ricetta ben definita in termini di tipo e quantità…

Re e Regine dell’estate, pomodori e melanzane sono i veri protagonisti delle mie ricette in questa stagione….. oltre alle erbe aromatiche naturalmente….. …

La chiamano Quinoa risottata, o Quinotto, o ancora Risotto di Quinoa e la ricetta è un modo semplice e molto “Italiano” di…

Gli aromi del mio bio orto sono pronti, da usare appena colti per i prossimi piatti estivi: un profumo intenso che dara’…

Vi ricordate “L’Insolita Parmigiana” che ho pubblicato a giugno l’anno scorso? Io la preparo spesso, e’ una ricetta così facile e veloce!…

Si narra che la Quiche Lorraine, l’originale ed ancora oggi la più famosa delle Quiche, sia nata a Nancy, capitale della Lorena,…

Ottima per pranzi veloci, aperitivi, picnic o semplicemente per una merenda sostanziosa, questa di pomodori confit e cipollotti rossi e’ una torta…

Tra Aprile e Maggio la natura e’ al culmine della bellezza; gli appassionati di passeggiate possono camminare per ore in campagna in…

Le crostatine di oggi….. in pratica sono frittatine al forno, un po’ banali, lo so, ma facili, economiche, versatili, veloci….. e si…