La signora Ines fa una pasta con i ceci buonissima, la cucina con pomodoro e rosmarino….. ed è così aromatica, profumata….. un…
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Dopo l’insalata d’autunno ecco il risotto di questa stagione: il risotto alla zucca! L’autunno oltre alla stagione delle castagne, delle mele e…
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Grazie ad Augusto e Marco del Ristorante la Gramola a Turbigo (MI) per avermi donato la ricetta di questo risotto….. dal gusto…
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Ho una vera passione per le farine: mi piacciono quelle integrali, macinate a pietra, quelle “che non ho mai usato”…..e quelle un…
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Oggi una “Ricetta Fusion” , tra Italia e Spagna, con due zuppe a base di verdura, prevalentemente pomodori e cetrioli, e pane;…
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L’estate in Provenza trascorre tra paesaggi da cartolina e distese di verde, tra paesini arroccati che dominano le valli e mercati di…
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Nel ricettario dei Certosini scritto da Padre Dellepiane sono descritte anche “Salse e Sughi per Condire la Pasta, Rallegrare le Verdure, Esaltare…
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Permettetemi un’escursione nella cucina orientale….. questi vermicelli, arrivano direttamente dalla Malesia, dono di un’amica che conosce la mia passione per il cibo…
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Da qualche settimana avevo voglia di fare il Gazpacho ….. e cercavo una buona ricetta: quando ho visto quella di Federica mi…
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Come vi ho raccontato a proposito della mia insalata di quinoa, spesso compro prodotti che mi incuriosiscono e che uso dopo un…