dolci

Avrei voluto chiamarle “Crostatine Integrali con Crema Frangipane all’olio, Cacao e Pere” ; un po’ lungo vero? Non potendo quindi dare alle…

Piccole, coriacee, con la buccia sottile di un colore marrone chiaro e sfumature rosso- arancio ….. le Pere Martine danno il meglio…

Il cuore è di pesca, morbidissimo, succoso, arricchito dal cioccolato fondente e racchiuso da due strati diversi che legano tra di loro…

Con la farina di grano monococco e’ stato amore al primo assaggio! Subito conquistata dal colore giallo così naturale di questa farina…

Ancora il profumo della Provenza ….. ed i suoi sapori. Potrei riconoscere ad occhi chiusi le susine “mirabelles” per la polpa succosa…

La prima volta che ho usato il rabarbaro e’ stato durante il mio primo corso di cucina, in Valle Camonica, per preparare…

Vi ricordate della mia confettura di fragole? Beh, da quando l’ho preparata la colazione e’ diventata più piacevole, estiva, vitaminica, energetica al…

Quando Milena mi ha portato le fragole bio comperate da un produttore locale il loro profumo intenso ha subito invaso la cucina…

Con le ultime arance di stagione, le più dolci e le più buone ho preparato come lo scorso anno la marmellata di…

Un dolce con crema vegana….. direttamente dal mio corso di cucina naturale: coppette di fragole con crema di latte di mandorla e…